デンマーク出身フラワーアーティストのニコライ・バーグマン(Nicolai Bergmann)。表参道の旗艦店「Nicolai Bergmann Flagship Store」が全面リニューアルしています。
▲店内手前がフラワーショップ、奥にはNOMUカフェがありるので、お花を見繕いがてらニコライ・バーグマンの世界に囲まれてお茶やコーヒー、食事を楽しめてしまいます。
店内はリニューアル前と比べると装飾を最小限に抑え全てがとてもシンプルな空間になっています。
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Nicolai Bergmann Flagship Store
まずフラワーショップから。
店内に入ったところがフラワーショップです。
▲ニコライ・バーグマンの代名詞でもあるプリザーブドフラワーやフレッシュフラワーなどは変わらず。
一番見せたい花々がより華やかに美しく見えるように、敢えてシンプルで洗練された内部空間を狙っているようです。
▲日が暮れた店内も抑えた照明を使いフラワーが美しく映えるよう配慮されています。
▲箱根の箱根ガーデンズもそうでしたが、できる部分は細かいところまで試行錯誤しながらニコライ・バーグマン本人がDIYで手掛けているそうです。
母の日コレクション2023
2023年の母の日コレクションのラインナップも登場しています。
▲こちらが母の日向けのフラワーボックス。
いろいろなタイプがあるのでぴったいなフラワーボックスが選べると思います。
今はオンラインショップでも買えたりしますが、ここに来れば品数も豊富でしかもその場で購入できますから。少し早くても母の日の前に訪問して品定めしておくのも良いでしょう。
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Nicolai Bergmann NOMU
店内奥にNOMUカフェがあるのはリニューアル前と変わりませんが、カフェの雰囲気もシンプルで明るい雰囲気に変わっています。
▲ニコライ・バーグマンのカフェである「NOMU」も表参道では人気のカフェ。。
▲ウッドテーブルとチェアでシックにシンプルにまとまっています。
▲リニューアル前は壁には樹木と草を使ったデコレーションがあったのですが、リニューアル後はコンクリート壁になりシンプルさを強調しています。
▲ドリンクだけでなくスカンジナビア感のある軽食も用意されています。
食器はロイヤル・コペンハーゲンははじめとして全てデンマーク製です。
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NOMUのメニュー
軽食のメニューもデンマーク料理です。
▲デンマークのオープンサンド、「スモーブロー」。
左からアップルチキンサラダ、中央がサーモンとエッグサラダ、右がシュリンプとエッグとフェターチーズ。どれも990円です。
パンは、店内で焼き上げたデンマーク風種子入りラブレッドとタイムとナツメグ風味のブリオッシュから選ぶことができます。
スモーブローは全部で6種、その他に充実のスイーツメニューもあるので、以前と同様にランチもできるし、カフェタイムでも楽しめる場所です。
インテリアだけでなく、食器やカトラリーは当然、カフェメニューに至るまで全てニコライ・バーグマンの世界観で統一されているところも変わっていません。
ニコライ・バーグマンのボタニカルガーデンが「ニコライ・バーグマン箱根ガーデンズ」が箱根にオープンしているので、東京では南青山と箱根の2拠点でニコライ・バーグマンのフラワーアートの世界とデンマーク料理を楽しめます。
まずはリニューアルした表参道のフラッグシップストアとNOMUで、シンプルに美しいを目指すニコライ・バーグマンの世界とデンマーク料理を楽しんではどうでしょうか。
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Nicolai Bergmann Flagship Storeの場所とアクセス
表参道でも南青山側の地図を見てもちょっと分かりづらい場所かもしれません。でも行くのは意外と簡単です。
表参道駅のB3出口を出たらすぐ左の路地を入って突き当りを右、そしてすぐ左へ入ればNicolai Bergmann Flagship Storeです。
間違ってA4やA5の出口から出てしまっても、みゆき通りを根津美術館の方へ歩いてコムデギャルソンのある信号を右に入ってまっすぐ、AVEDAの角を左に曲がれば大丈夫です。
母の日のプレゼントにフラワーボックスは良い選択だと思いますが、いつも身近にフラワーボックスがあるのも気持ちが休まりますよね。自分へのご褒美にも最適です。
またNOMUカフェは平日でも時間帯によっては人が溢れるほど混むことがあります。それはやはり表参道の裏の緑に囲まれていて居心地が良いからなのでしょう。
このNOMUカフェを目当てに行って北欧デンマーク風なデザートを味わいながらリラックスるのも良いのではないでしょうか。
Nicolai Bergmann Flagship Store 基本情報
| 店名 | Nicolai Bergmann Flagship Store |
| 住所 | 港区南青山 5-7-2 |
| 最寄駅 | 表参道駅 |
| 定休日 | 奇数付きの第1月曜日 (5月は除く) |
| 時間 | 10:00 − 19:00 (NOMUも同じ) |